烤面筋去哪学好

烤面筋，近些年风靡于大江南北，成为国人非常喜爱的一款特色休闲烧烤小吃食品。烤面筋的原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道有嚼劲。烤面筋蘸上酱汁烤制虽然没有肉，但却有着肉的香味，吃在嘴里就像在吃烤肉一样，因此成为人们非常喜爱的美味佳肴。
烤面筋是采用高筋面粉制作而成，低脂低糖，还含有不少微量元素，是一种营养价值很高的特色小吃。制作烤面筋首要的关键步骤就是制作面筋，制作面筋时所需的面粉选用小麦精粉，富含蛋白质、吸水性好，经揉制后能形成柔软而有弹性的面筋。
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宁东方烤面筋课程包含内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、烤面筋原料的采购;
3、面筋的初加工与成形;
4、烤面筋的烤制工艺流程;
5、烤面筋加工制作要点;
6、烤面筋撒粉料的调配和使用;
7、烤面筋各式口味蘸汁的调制;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。