开冒菜店利润大不大

　　要说在中国境内传播广的美食，除了遍地开花的火锅，再有就是冒菜。因此现在也有许多人想要开一家冒菜店，却又担心冒菜是否能够赚钱。
　　其实，市面上越来越多的冒菜店恰恰说明了有利可图，以至于如此多人投身于此。那么今天就从市场前景、消费群体、投资成本、利润收入四个方面分析一家冒菜店的利润。
　　一、市场前景
　　世界上会有人不喜欢吃火锅吗？答案是很少。同理可得，与火锅口味及其类似的冒菜也深受大众喜爱。不是有种说法吗？冒菜是一个人的火锅。但冒菜却比火锅更加便捷、便宜，同时却具有火锅对于食材的包容、麻辣鲜香的口味。因此，在工作和生活节奏日渐加快的今天，冒菜具有广阔的发展前景。
　　二、消费群体
　　我们知道，一项产品的消费群体越广泛，其市场才越广阔。而冒菜的消费群体是没有局限性的，无论是学生还是上班族，无论是老年人还是年轻人，都是冒菜的目标人群。与此同时，冒菜也没有地域限制，因为除了麻辣味的成都冒菜以外，还有不放辣椒的清汤冒菜，就算是不能吃辣的江浙人群也完全可以接受。
　　三、投资成本
　　开一家店的投资成本主要由原材料、店面租金、人力等组成，分开来看，冒菜店的每一项投入都可以说是极低的。原材料方面，素菜批发价几毛至2元不等，荤菜批发价一般在5元到20元之间浮动。店面租金方面，冒菜店无需巨大场地，一间30平米的小铺面便已足够，租金自然也就不高。人力上，2个人即可以有效运转一家30平米的冒菜店了。
　　四、利润收入
　　冒菜店的投入低，收入却很高。根据相关统计数据，冒菜的利润可以达到50%—60%。一般2—4个月就可以全部回本。