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一、营养师概述：
由全国商务人员职业技能考评委员会考评，主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育。
二、职业概况
营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
我国的营养专业人才十分紧缺，营养师的就业前景非常广阔。营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专（兼）职营养师；健身房、美容院、社区的专（兼）职营养指导；体检中心的专（兼）职营养师等。相关行业的专业人才极度缺乏，就业机会多. 大、中专院校在校学生；医院营养保健科室人员、相关临床科室人员；学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员；医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险（寿险）等行业人员、高级管家；有志于全职或兼职从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣，希望系统学习者。
三、培训对象
幼儿园保健医，学校校医，社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
四、就业方向
包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
五、薪资待遇
由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。目前，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的营养师年收入在10万元左右。
六、申报条件
三级营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作6年以上。
（2）取得四级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得四级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作13年以上。
（2）取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
七、鉴定方式
基础理论知识和专业技能考试两部分，其中理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
八、职业资格
由人力资源和社会保障部教育培训中心统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《岗位能力证书》，此证书全国通用。
